Buffetvorschläge

Von der Hand in den Mund!

• Mini-Wraps
• Hähnchen Saatenspieße
• Chicken-Nuggets, Poppers
• Party-Frikadellen
• Party-Frühlingsröllchen
• Kleine Flammkuchen
• Mozzarella-Sticks

Dazu reichen wir Dip „Taiwan“ – Dip „Pikant“ – Dip ‚Traditionell“
Partybrötchen -Senf

Preis pro Person 12,00 €

• Rollbraten mit Schmorzwiebeln
• Kassler Braten
• Hähnchen Cordonbleu
• Kartoffelgratin und eine bunte Gemüseplatte
• Rote Grütze mit Vanillesoße

Preis pro Person 12,90 €

• Parmaschinken mit marinierten Melonenbällchen
• Tomaten mit Mozzarella und frischem Basilikum
• Antipasti
• Piccata Milanese mit Spaghetti
• Polla Cacciatora (Poulardenbrust in Tomate und Pilzen)
• Bunter Blattsalat -Feines Zucchini-Auberginen-Gemüse
• Erlesene Käsesorten aus verschiedenen Ländern
• Gemischter Brotkorb
• Tiramisu

Preis pro Person 18,90 €

• Schweinshaxe – Krustenbraten
• Weißwürste – Leberkäse
• Speckkartoffelsalat -Kartoffelsalat „Natur“
• Sauerkraut – Krautsalat
• Gemischter Brotkorb
• Griebenschmalz – Senf

Preis pro Person 13,90 €

Wir liefern Ihnen heiß und aufgeschnitten im Chafing Dish:
Frankfurter Äbbelwoi-Schinken mit Schwarte dazu Sauerkraut-Püree-Gratin.

• Käseplatte
• Brotkorb

Preis pro Person 12,90 €

• Markklößchensuppe oder Hochzeitssuppe
• Rinderrouladen
• Cordonbleu (vom Schwein)
• Putengeschnetzeltes mit Pilzen
• Knödel, Spätzle, Kartoffelgratin
• Rotkohl
• Mischsalat mit zwei Dressings
• Schokopudding mit Vanillesoße
• Käseplatte
• Gemischter Brotkorb

Preis pro Person 24,00 €

Zur Vorspeise servieren wir eine Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse.

Der Hauptgang besteht aus Poulardenbrust „Burgund“ sowie Schweinemedaillons in Champagner-Rahmsoße.

Als Beilage Butterspätzle, Kartoffelgratin, bunte Gemüseplatte.

Zum Dessert für ihre Süßmäuler, Rote Grütze mit Vanillesoße und Tiramisu.

Preis pro Person € 18,00

• Parmaschinken mit marinierten Melonenbällchen
• Tomaten mit Mozzarella
• Variation vom Räucherfisch
• Auswahl an Brot und Brötchen
• Schweinemedaillons in Champagner-Rahmsoße
• Butterspätzle
• Geschnetzeltes vom Putenfilet, dazu „Halbwilder“ Reis
• Rote Grütze mit Vanillesoße

Preis pro Person 18,50 €

Vorspeisen – 1-2 Sorten

• Lachspralinen
• Lachs-Forellen und Gambasplatte
• Garnelenschwänze im Knuspermantel mit Dip
• Kleine Frühlingsrollen
• Melone mit Parmaschinken

Fleischgerichte – 3 Sorten

• Burgunderbraten mit Soße
• Rinder-oder Putengeschnetzeltes
• Hähnchen Cordonbleu
• Hähnchenbrust gefüllt mit Kräuterbutter und Champignons
• Spießbraten mit Soße
• Schweinelendchen in Champignon-Rahmsoße

Beilagen – 2 Sorten

• Spätzle – Kartoffelgratin – Salzkartoffeln – Kroketten – Knödel

Feinkostsalate – 3-4 Sonen

• Kartoffelsalat – Griechischer Bauernsalat – Geflügelsalat
• Eiersalat – Mischsalat mit Joghurt- oder Essig-Öl-Dressing
• Anstatt Salate auch Gemüse-Auswahl

Desserts – 2 Sorten

• Tiramisu – Rote Grütze mit Vanillesoße – Früchtequark Mousse Chocolat oder Vanille – Obstsalat mit Sahne Mini-Windbeutel mit Erdbeerjoghurt

Käsebrett mit frischen Früchten Partybrötchen – Wagenrad – Franzosenbrot Diverses Schwarzbrot

Preis pro Person 24,00 €

Dessert

• Hausgemachtes Tiramisu
• Mousse Chocolat oder Vanille mit Sahne oder Vanillesoße

Preis pro Person 3,20 €

Dessert

• Obstsalat mit Sahne – Obstkorb mit frischem Obst
• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Bayrisch-Creme mit Himbeersoße
• Schokoladen- oder Vanillepudding mit Sahne oder Vanillesoße
• Früchtequark
• Mini-Windbeutel, gefüllt mit Erdbeerjoghurt
• Mini-Plunderstückchen

Preis pro Person 2,50 €

Diverse Brotsorten

• Bauernbrot – Roggenbrot – Körnerbrot – Mischbrot – Franzosenbrot – Zwiebelbaguette – Körnerbaguette – Partybrötchen – Partyrad – Laugenbrötchen – Laugenbrezeln – Laugenstangen

Preis pro Person 2,00 €

Kalte Platten

• Braten- und Schinkenplatte
• Lachsplatte und Forellenfilets

Warme Gerichte

• Spießbraten mit Soße
• Lachsfilet in Käse-Sahnesoße
• Burgunderbraten mit Soße

Beilagen – 2 Sorten

• Kartoffelgratin -Spätzle

Feinkostsalate – 2-3 Sorten

• Kartoffelsalat – Krautsalat – Broccolisalat – Mischsalat mit Joghurtdressing

Desserts – 2 Sorten

• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Obstsalat mit Sahne
• Tiramisu

Käsebrett mit frischen Früchten
Partybrötchen -Wagenrad -Franzosenbrot

Preis pro Person 24,00 €

Kalte Platten

• Rustikale Hausmacher Wurstplatte
• Kalte Partyschnitzel
• Partyfrikadellen

Fleischgerichte – 2-3 Sorten

• Heißer Fleischkäse
• z.B. Pfefferfleischkäse, Pizzafleischkäse, feiner Fleischkäse Spießbraten mit Soße
• Gegrilltes Kassler

Beilagen – 2 Sorten

• Kartoffelgratin – Salzkartoffeln

Feinkostsalate – 2-3 Sorten

• Mischsalat mit Joghurtdressing, Krautsalat mit oder ohne Sahne, Nudelsalat, Kartoffelsalat

Desserts – 1-2 Sorten

• Pudding
• Mini-Windbeutel
• Obstsalat mit Sahne
• Früchtequark

Käseplatte mit diversen Käsesorten
Partybrötchen – Wagenrad – diverses Schwarzbrot

Preis pro Person 18,00 €

Vorspeisen

• Lachs-, Forellen- und Gambasplatte
• Mozzarella-Sticks
• Gambas im Knuspermantel mit Dip
• Frühlingsrollen mit Dip

Warme Reischspeisen – 2-3 Sorten

• Schweinefilet in Champignon-Rahmsoße
• Rinderbraten mit Soße – Kalbsbraten mit Soße
• Lammkeule in Rosmarinsoße
• Entenbrustfilet in Pfifferling-Rahmsoße

Beilagen – 2 Sorten

• Spätzle – Knödel – Salzkartoffeln – Kartoffelgratin
• Bohnengemüse – Blumenkohl und Broccoli mit Sauce Hollandaise

Käsebrett mit frischen Früchten

Desserts – 2 Sorten

• Rote Grütze mit Vanillesoße
• Obstsalat mit Sahne
• Mousse Chocolat oder Vanille
• Tiramisu

Diverser Brotkorb

Preis pro Person 28,00 €

Kalte Platte

• Rustikale Hausmacher Wurstplatte

Warme Speisen

• Gekochte Haxen
• Tafelspitz mit Grüner Soße und Bouillonkartoffeln
• Leberwürstchen und Blutwürstchen
• Frankfurter Würstchen

Beilagen

• Pürree und Sauerkraut
• Frankfurter Kartoffelsalat

Käsebrett mit frischen Früchten
Diverser Brotkorb

Preis pro Person 15,00 €